そば打ち実演（ホーム）
2024年11月19日太閤の杜
毎年恒例のそば打ち！今年は2人の
そば打ち名人さんにそば打ちの実演を
お願いしました。ありがとうございます！
そば打ちの工程を分かりやすく伝えながら
実演をしてくださっています
生地を捏ねる時は耳たぶほどの柔らかさ
まで捏ねるのがポイントだそうです👂
利用者様も実際に生地を触って確認。
いよいよ生地を切ります！
職員も生地を切る工程にチャレンジ
「中々難しい
」と悪戦苦闘しながら
頑張りました✨
仕上げは名人さんにお任せします。
出来上がった麺を茹で、いよいよ完成！
「コシがあって美味しい！」
「おかわり欲しいわ～」と打ちたての
そばを食べ、大変喜ばれました