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今月のお楽しみ昼食は「郷土料理」でした。

メニューは、

「大根飯、白菜と鮭の粕煮、べっこう、とろろ昆布のすまし汁」です。

大根飯は、千切りにした大根と大根葉、味付けした油揚げを

一緒に炊き込みました。初めて挑戦したのですが、ほのかに大根の

風味が感じられる、優しい仕上がりになりました☺

利用者様に、喜んでいただけたようでよかったです。

来月は「おにぎり」を予定しています🍙