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災害などで通常の食事提供が難しくなった場合に備え、炊き出し訓練を行いました。今回のメニューは、カレーライスです。

職員同士で役割を分担し、大鍋での調理や配膳の手順を確認しました。安全に配慮しながら、限られた設備や食材で食事を準備する流れを実践できました。

これからも、いざという時に落ち着いて対応できるよう、訓練を重ねてまいります。