節分の日のご馳走(厨房)

2024年02月07日エスポワールこすぎ

毎年節分に、太巻き寿司といなり寿司を手作りしています。

噛み切りやすいように、海苔ではなくおぼろ昆布を巻いています❕

やわらか椎茸や桜でんぶなどの軟らかい食材を使ったり、きゅうりを

千切りにするなど、中身の具材も工夫しています。

ごはんや具の量に気をつけ、昆布や油揚げを破かないよう11

丁寧に作りました😊

利用者様からの感想が楽しみです✨